Setrata de un delicioso aperitivo muy comun en fechas de Semana Santa, al igual que las de bacalao. Un plato sencillo que supone un gran manjar para el paladar. Ingredientes (para 4 personas) 250 grs. de camarones; 250 grs. de cebolla fresca (cebolletas) Perejil; Harina (100g de garbanzo y 100g de trigo) 250ml de agua fría; Sal

Calienta2 cucharadas de aceite y rehógalos 3 minutos. Añade las gambas y el perejil lavado y picado. Sofríe 1 minuto más y reserva. 2. Mezcla leche y harinas. Mezcla la leche con el agua, la

Unatortillitas de camarones. El Programa Andaluz de Cultura Gastronómica ‘Andalucía come Cultura’ celebrará el 5 de diciembre en El Puerto de Santa María el taller ‘La tortillita de

Lacocina de Aponiente, con Alan Iglesias ya seguro en su puesto de piloto, arranca firme entre sus aperitivos clásicos, como la versión de la tortilla de camarones o el flan de lisa y va desgranando texturas y sabores nuevos que no se apoyan solo en las metáforas comestibles tan propias de Ángel León, sino en la revisión de platos o técnicas
Latortillita de camarones tal como la conocemos nació en La Venta de Vargas, en San Fernando. Allí nos fuimos a aprender cómo la hacen, y no contentos con
60gramos de harina de trigo (o el 60% del total) 40 gramos de harina de garbanzos (o el 40% del total) 200 gramos de camarones; 200 gramos / 0,2 litros de agua (el mismo peso que el de los camarones) . 159 339 327 257 38 452 83 450

tortilla de camarones angel leon